Raaka-aineet ja laatu
Käyttämiemme raaka-aineiden alkuperä ja laatu ovat tärkeitä asiakkaillemme ja meille. Pyrimme kertomaan toiminnastamme mahdollisimman avoimesti.
Nimemme kertoo toimintamme tärkeimmän periaatteen; Han ko on japania ja tarkoittaa sinettiä, henkilökohtaista laatuleimaa. Käyttämiemme raaka-aineiden korkea laatu on meille ensisijaisen tärkeää. Haluamme tarjota asiakkaillemme yksilöllisiä makuelämyksiä mahdollisimman tuoreista raaka-aineista. Valikoimastamme löytyy myös monipuolisesti kasvisvaihtoehtoja.
Valmistamme annokset aina tilauksesta, paikan päällä ja tavoitteenamme on mahdollisimman pieni ruokahävikki. Teemme joka päivä kovasti töitä, jotta olemme Suomen laadukkaimpien sushielämysten tarjoaja.